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1 fermentation en cuves closes
Dictionnaire polytechnique Français-Russe > fermentation en cuves closes
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2 fermentation
f1) ферментация2) брожение; сбраживание•- fermentation alcoolique
- fermentation basse
- fermentation en cuves closes
- fermentation haute
- fermentation lactique
- fermentation naturelle
- fermentation propionique
- fermentation secondaire
- fermentation semi-carbonique
- fermentation en tonneau
- fermentation vinique
- fermentation vive
См. также в других словарях:
VIGNES ET VINS — La vigne a été domestiquée pour satisfaire les goûts et les besoins de l’homme. Le produit immédiat est le raisin, fruit extrêmement périssable; les produits de garde, qui se conservent plusieurs années, sont préparés par le séchage (raisins… … Encyclopédie Universelle
